選購(gòu)消毒柜注意事項(xiàng)
要選購(gòu)消毒柜，讓豬八戒紅蘋(píng)果告訴你。先 就要知道消毒柜的種類(lèi)，你需要使用的是哪一種，然后再根據(jù)自己的需要去選購(gòu)。

一、消毒柜的種類(lèi)

１．按消毒方式分，有臭氧、紫外線臭氧、紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧加高溫等類(lèi)型。其中，臭氧、紫外線臭氧屬于超低溫消毒，消毒溫度一般在６０℃以下，適合各類(lèi)餐具，特別適合于不耐高溫的塑料、玻璃制品。而紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧加高溫屬于熱消毒或多重消毒方式，消毒溫度一般在１００℃以上，消毒效果好，適合于陶瓷、不銹鋼等耐高溫制品的消毒。另有一些消毒柜，外表是雙門(mén)的，一般上面一層屬臭氧消毒，用于不耐高溫的餐具消毒；下面一層是紅外線高溫消毒，用于給耐高溫餐具消毒。

２．按消毒室數(shù)量分：有單門(mén)、雙門(mén)及多 門(mén)消毒柜。單門(mén)消毒柜一般只有一種消毒功能；雙門(mén)消毒柜一般為兩種或兩種以上消毒方式的組合。一般地說(shuō)，單門(mén)消毒柜適用于集體飯?zhí)脼槁毠さ牟途呦荆瑢俑邷叵?，為集體飯?zhí)?、酒店等耐高溫餐具較多的地方選用；而雙門(mén)為家庭選用，因?yàn)榧彝ブ械牟途咭话憧煞譃槟透邷睾筒荒透邷貎深?lèi)，而一般的雙門(mén)柜都具有高溫和低溫消毒兩種功能。

３．按容積大小分：目前市場(chǎng)上主要有３０升、５０升、８０升、１００升、１５０升、２５０升、３５０升等系列。
４．按安裝方式分：有壁掛式、臺(tái)地式、壁掛／臺(tái)地式三種。

二、按需擇類(lèi)選購(gòu)

選購(gòu)時(shí)可根據(jù)自己的需要選擇合適的產(chǎn)品。一般根據(jù)餐具是否耐高溫、選擇消毒方式以及單門(mén)、雙門(mén)還是多門(mén)；根據(jù)餐具的多少選擇消毒柜的容積；根據(jù)放置地 點(diǎn)和位置選擇安裝方式。當(dāng)然，選購(gòu)時(shí)要注意選擇技術(shù)過(guò)關(guān)、質(zhì)量過(guò)硬、售后服務(wù)好、銷(xiāo)售商信譽(yù)好的產(chǎn)品。

三、消毒柜使用注意事項(xiàng)

1.應(yīng)先將餐具洗凈，并將餐具上的積水倒掉，再放入合適的高、低溫層架上，應(yīng)注意千萬(wàn)不要將不耐高溫的餐具放入高溫柜中消毒，否則由于高溫會(huì)使餐具變形，甚至熔化；’
2.餐具之間應(yīng)有適當(dāng)間隔，以利熱傳遞；
3.關(guān)好柜門(mén)，接通電源，進(jìn)行消毒；
4.在消毒過(guò)程中，對(duì)臭氧消毒的格層，千萬(wàn) 不要打開(kāi)柜門(mén)，否則造成臭氧泄露，影響消毒效果；對(duì)高溫層消毒的，也盡量不要或少打開(kāi)柜門(mén)，否則導(dǎo)致熱量散發(fā)，既浪費(fèi)電能

，又影響消毒效果；
5.每次消毒 完畢，都要注意及時(shí)關(guān)閉電源，或拔下電源插頭；
6.不要將食物或湯水等放入消毒柜內(nèi)，以免消毒時(shí)高溫使其蒸發(fā)或變質(zhì)，污染柜內(nèi)，并要經(jīng)常擦干室內(nèi)水珠等。